Археологи доказали, что наши предки ели больше растений, чем мяса

Археологическое открытие в Израиле ставит под сомнение популярные представления о питании наших предков. Международная группа ученых обнаружила на стоянке Гешер Бенот Яаков древнейшие крахмальные гранулы возрастом 780 000 лет, что меняет понимание рациона древних гоминид.

На каменных орудиях найдены следы разнообразной растительной пищи: от желудей и злаков до водных растений и бобовых. Обнаруженные молотки и наковальни указывают на целенаправленную обработку растений, что противоречит основному принципу современной "палеодиеты", делающей акцент на животных белках.

Археолог Хадар Ахитув отмечает, что древние люди не только собирали различные растения круглый год, но и создавали специальные инструменты для их обработки. Исследование также предполагает значительную роль растительной пищи в развитии человеческого мозга, что ранее приписывалось преимущественно употреблению мяса.

Эти выводы подтверждаются и другими находками, включая анализ останков возрастом 15 000 лет из Марокко. Результаты исследования, опубликованного в PNAS, демонстрируют сложность и разнообразие пищевых привычек наших предков.