Каков вкус вина, выдержанного в космосе?
![](https://respectiva.pro/files/478/4f/space_wine_6310532_news.jpg)
Дюжина бутылок прекрасного французского вина отправили в космос. А теперь они вернулись, побуждая энофилов задаться вопросом: как пространство влияет на профиль вина?
В ноябре 2019 года SpaceX запустила в космос дюжину бутылок вина, а также более 300 черенков винограда винных сортов в рамках своего эксперимента. Черенки и вино провели больше года на Международной космической станции (МКС), вращаясь вокруг Земли, предположительно под саундтрек Дэвида Боуи и музыку к пьесе Стэнли Кубрика «2001».
В общей сложности двенадцать бутылок «Petrus 2000» провели 438 дней и 19 часов на борту МКС на высоте 400 км, находясь в невесомости. Общее путешествие составило около 300 миллионов километров (около 300 поездок между Землей и Луной). Этот проект осуществлялся в сотрудничестве с Mission WISE, программой космических исследований, финансируемой из частных источников.
Бутылки вернулись на Землю 14 января 2021 года на борту капсулы SpaceX Dragon.
![](files/478/4f/7.jpg)
На пресс-конференции состоявшейся в городе Бордо (Франция), представители европейского стартапа Space Cargo Unlimited совместно с небольшой группой экспертов попробовали «космическое вино» на предмет изменений в его составе. Они провели слепую дегустацию, на которой сравнили вино, побывавшее в космосе, с обычными земными бутылками.
Каковы выводы?
Время, проведенное в космосе, изменило окраску вина.
Эксперты отметили, что «были отмечены настоящие различия как во внешнем виде, так и во вкусе». В комментарии экспертов, согласно пресс-релизу Space Cargo, говорилось об изменении цвета вина. «Разница в цвете, космическое вино имеет светлую кирпичную окраску», «Рубиновые оттенки с кирпичными отблесками».
Данные выводы - это первая фаза исследования. Затем космическое вино отправится в лабораторию, где влияние космоса будет изучено на молекулярном уровне.
![](files/478/4f/12.jpg)
Продолжаются исследования влияния микрогравитации на рост сортов, которые, как было замечено, зацвели намного раньше, чем черенки, оставшиеся на Земле в аналогичных условиях. Исследования космических сортов проводятся немецким университетом FAU в Эрлангене и компанией Mercier Group, мировым лидером в производстве виноградных растений.
«Даже если еще преждевременно делать научные выводы, эти первые наблюдения подтверждают уникальный инновационный подход Space Cargo Unlimited, который заключается как в использовании космоса в качестве новой исследовательской среды для будущего сельского хозяйства, так и в извлечении выгоды из виноградной лозы и вина, которые, являются прекрасным средством для научных исследований», - говорится в заявлении соучредителей Space Cargo Unlimited.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и получайте актуальную информацию из мира новостей еще быстрее.
![](files/355/8f/reklama_min.png)
Медиакит | Реклама на Tempting.pro |
Последние статьи
![Как написать книгу?](/files/545/5f/kak_napisat_knigu_small.jpg)
Как написать книгу?
![Сколько всего стран в мире?](/files/545/3f/skolko_stran_v_mire_small.jpg)
Сколько всего стран в мире?
![Самые богатые страны мира 2024](/files/545/1f/drugie.png)
Самые богатые страны мира 2024
![Самый дорогой бренд одежды](/files/544/9f/modnye_brendy_small.jpg)
Самый дорогой бренд одежды
![Самый дорогой драгоценный камень в мире](/files/544/7f/samyi_dorogoi_kamen_small.jpg)
Самый дорогой драгоценный камень в мире
![Самое высокое здание в мире](/files/544/5f/burdg_halifa_small.jpg)