Новое исследование показало, что популярный заменитель сахара увеличивает риск сердечного приступа и инсульта

Новое исследование клиники Кливленда выявило серьезные опасения в отношении популярного заменителя сахара - эритритола. Согласно результатам, употребление продуктов, содержащих этот искусственный подсластитель, может повышать риск развития сердечного приступа и инсульта.

Ученые обнаружили, что эритритол делает тромбоциты (клетки крови) более активными, что может способствовать образованию опасных сгустков крови. Даже стандартные порции пищи или напитков, подслащенные эритритолом, могут оказывать прямое проартериальное воздействие.

Несмотря на то, что управление по контролю за продуктами и лекарствами США считает эритритол "общепризнанно безопасным", предыдущие исследования показали, что люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний в два раза чаще страдают от серьезных сердечных проблем при высоком уровне этого соединения в крови.

Авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейших долгосрочных клинических испытаний для оценки безопасности эритрита и других заменителей сахара для сердечно-сосудистой системы. Они советуют отдавать предпочтение умеренному потреблению продуктов с сахаром, а не использованию сахарозаменителей, особенно для людей с высоким риском тромбоза.