В Японии поступила в продажу электрическая ложка, которая делает еду более соленой

В Японии представлен инновационный кухонный прибор - электрическая ложка, усиливающая соленый вкус пищи. Это устройство, работающее от батареек, разработано с целью помочь людям снизить потребление соли.

Механизм действия ложки заключается в использовании низковольтного электрического импульса, проходящего через её кончик. Это вызывает скопление натриевых ионов на поверхности языка. Согласно заявлению Kirin, компании-разработчика, данный эффект усиливает восприятие солености пищи в полтора раза. Устройство имеет 4 степени интенсивности воздействия.

Разработка направлена на решение проблемы чрезмерного потребления соли в Японии, где среднестатистический взрослый употребляет около 10 г соли ежедневно, что в 2 раза превышает рекомендации ВОЗ. Избыточное потребление натрия связывают с повышенным риском гипертонии, инсультов и других заболеваний.