Мир стал пить меньше кофе

Чашка кофе ранним утром у себя дома или посещение кофейни по пути на работу, стало уже, своего рода, некоторым ритуалом у многих людей. Но независимо от того, сколько потребляют кофе его любители, это не может компенсировать удар по спросу.

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, мировое потребление кофе в этом году упадет впервые с 2011 года, сообщает Bloomberg. И это даже при огромном росте закупок бобов для пополнения запасов. Введение карантина из-за коронавируса, которым подверглись кафе и рестораны, на которые обычно приходится около 25% спроса, были ошеломляющими, и может пройти какое-то время, прежде чем ситуация нормализуется.

Исчезновение культуры кафе происходит в каждом крупном регионе. Британская исследовательская компания Marex Spectron считает, что во всем мире более 95% рынка вне дома были закрыты в какой-то момент времени во время пандемии.

Потребители показали, что они неохотно обедают в массовом порядке, когда экономика вновь стала открываться. Особенно сильно пострадали кофейни, которые часто зависят от утренних клиентов и перерывов на обед. Американская Dunkin’ Donuts потеряла бóльшую часть своей аудитории во время пандемии коронавируса, в то время как Starbucks переоснащает свою бизнес-модель, разворачивая магазин формата «пикап», в котором нет ни одного стола и стульев, которые традиционно делали его заведения популярным местом для встреч.

Затрудненное восстановление спроса на кофе может иметь разрушительные последствия для примерно 125 миллионов человек во всем мире, которые зависят от урожая для получения средств к существованию. 

Сельхозпроизводители уже боролись с финансовым кризисом после нескольких лет плохой урожайности. Банк Citigroup прогнозирует, что фьючерсы на кофе бобы «Арабика» могут упасть примерно на 10% во второй половине года до примерно 90 центов за фунт, что приближается к безубыточным ценам. Между тем Международная кофейная организация предупреждает об опасностях использования детского труда в производственных регионах по мере роста бедности для фермеров.