Почему женщины чаще мужчин становятся веганами?

За последние 10 лет количество людей, решивших стать веганами, резко возросло. Что касается обеспокоенности по поводу воздействия животноводства на окружающую среду в сочетании с утверждениями о том, что такого рода диета может быть полезна для нашего здоровья, количество веганов в Европе и США удвоилось.

В Великобритании в 2016 году Веганское сообщество обнаружило, что веганов женщин в два раза больше, чем мужчин. И так не только Великобритания, хотя статистика показывает, что невероятные 79 процентов веганов в США идентифицируют себя как женщины. Это и не удивительно, поскольку женщинам намного чаще приходится отстаивать свои права, и возможно, активистки видят в отказе от употребления мяса форму восстания против патриархального статус-кво.

Мясо и мужество

Так почему же меньшее количество мужчин переходят на растительную диету?

Есть несколько возможных причин. Мясо и биологический пол человека, вероятно, были связаны с начала нашего времени на этой планете. Охота была важна для ранних людей с задачами по сбору пищи, разделенными на гендерные роли. Мужчины выходили убивать крупных животных, в то время как женщины обычно ели меньшие порции мяса и собирали растительную пищу. Для шимпанзе, чем успешнее самец на охоте, тем лучше его социальный статус. Вероятно, это также относится к нашим предкам, собирающим охотникам, где исследования неоднозначно показали, что употребление мяса могло означать больший мозг.

Мужчины в большинстве обществ сегодня вряд ли будут идти на охоту, чтобы прокормить свои семьи, но все же они с большей вероятностью ассоциируют мясо с идеями здоровья и силы. Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что такие понятия, как «мужество» и «сила», являются частью отношений, которые мы, как вид, имеем, с употреблением мяса и традиционными представлениями о том, что значит быть человеком.

Если тысячелетия социальных условий заставляют нас ассоциировать мясо и мужественность, возможно, неизбежно, что люди, которые становятся веганами, не всегда получают положительную реакцию от окружающих.

Преподаватель географии человека в Университете Ньюкасла (Великобритания), доктор Майкл Дж. Ричардсон, в настоящее время исследует связь между мясом и мужественностью и говорит, что способы реагирования людей на этот очевидный вызов мужественности могут варьироваться. «Это действительно зависит от того, с кем вы говорите, относительно того, на какой механизм защиты они будут опираться - как у молодых людей, которые уже считают себя здоровыми, люди, занимающиеся спортом в тренажерных залах, и занимающиеся здоровьем и физической подготовкой, как правило, защищают свои мясные диеты более непреклонно».

Будучи веганом в течение почти трех лет, когда он впервые внес изменения в свой рацион, он увидел некоторые из этих защитных реакций от своих друзей.

«Мой опыт, как любящего спорт, играющего в футбол, молодого, гетеросексуального белого человека, полностью ожидал находится в дружественной группе», - объясняет Ричардсон. «В отношении вегана сразу же выдвигаются обвинения в слабости и гомосексуализме».

Такие оскорбления, как «соевый мальчик» (в ориг. «soy boy»), определенные в сленговом словаре, как фраза для описания «мужчин, которые полностью и совершенно лишены всех необходимых мужских качеств», являются яркими признаками такого отношения в массовой культуре. Широко распространенный несколько лет назад на таких сайтах, как Twitter и Reddit, этот термин набрал популярность среди крайне правых комментаторов, стремящихся дистанцироваться от всего, что считается «женским» или «слабым».

Разрешение быть разным

Эта отрицательная реакция может быть частью ответа, почему больше женщин идентифицируют себя как веган в опросах по этому вопросу. Даже если мужчины заинтересованы в том, чтобы есть меньше мяса, без принятия окружающих, это все равно может быть трудным выбором, объясняет исследование из Университета Саутгемптона (Великобритания).

«Мы обнаружили, что многие мужчины заинтересованы в том, чтобы есть меньше мяса, для этого им просто необходимо социальное разрешение - и чем больше мужчин делают вегетарианский и веганский выбор, то это разрешение становится все более доступным», — говорит исследователь доктор Эмма Роу.

«Что важно отметить в отношении веганства, так это то, что здоровье и физическая форма - это только один аспект подхода к данному выбору. Два других вопроса, касающихся защиты окружающей среды и прав животных, имеют различный вес в этих дискуссиях».

Изменение игры

Марк Хиббиттс, бывший коммерческий рыбак и копирайтер, был одним из тех людей, которые изменили свое мнение, рассказывает Euronews. «Около 7 лет назад моя жена решила стать веганом, и я не был доволен этим», - говорит Марк Хиббиттс. «Через некоторое время я решил провести собственное исследование, чтобы найти способ отговорить ее от этой «глупой затеи».

Но, проводя собственное исследование, Хиббитт сумел сделать обратное и в итоге убедил себя присоединиться к своей жене в ее новообретенном веганстве. «Вместо этого я открыл для себя животноводство - отрасль, настолько жестокую и наносящую ущерб окружающей среде, что даже я больше не мог ее поддерживать».

Сначала он обнаружил, что друзья прибегали к обычным подколкам его нового увлечения, но Хиббитт использовал свой собственный опыт, чтобы изменить мнение некоторых людей. «В целом, люди понимают, почему я это делаю, и спрашивают совета о том, как исключить мясо и молочные продукты из своего рациона», - объясняет он, - «много людей решили либо сократить потребление продуктов животного происхождения, либо полностью обратиться в веганство, после разговоров со мной».

Как говорится в статье доктора Роу, разгадать эту загадку - важная задача, если мы хотим достичь экологических целей по сокращению потребления мяса, установленных такими организациями, как Межправительственная группа экспертов по изменению климата (МГЭИК).