Пшеница достигла новых максимумов на фоне роста мирового аппетита и сокращения предложения

Яровая пшеница подорожала до 10 долларов за бушель впервые с 2012 года, поскольку жаркие и засушливые условия выращивания урожая от прерий Северной Америки до Урала в России привели к тому, что миру не хватает зерна, из которого делают все, от круассанов до пиццы.

Цены росли шестую неделю подряд, что является самым продолжительным ростом за более чем два года, поскольку мировой спрос на пшеницу всех типов стремительно идет вверх. США ожидают, что общие запасы зерна к концу сезона достигнут пятилетнего минимума. Дефицит увеличивает спрос на твердую красную озимую пшеницу, которой в этом году было больше, чем других сортов. Эти фьючерсы взлетели до семилетнего максимума.

Внимание сейчас обращается на 2022 год, и ранние прогнозы вызывают беспокойство. Трехмесячный прогноз из США предсказывает усиление засухи в некоторых ключевых пшеничных регионах страны. Это может привести к тому, что производители, уже сталкивающиеся с резким увеличением затрат на основные сельскохозяйственные продукты, будут сдерживать крупные инвестиции в растениеводство.

Перспектива дальнейших проблем с поставками в следующем году повышает вероятность того, что цены на пшеницу продолжат расти и ухудшат мировую продовольственную инфляцию. Последние данные Организации Объединенных Наций (ООН) показывают, что цены на продукты питания достигли десятилетнего уровня на фоне неурожая и сбоев в цепочке поставок.

Более высокие цены на пшеницу также могут повысить стоимость кормов для скота, когда Китай ищет альтернативы кукурузе и сое в качестве корма, чтобы прокормить свои стада.

Фьючерсы на яровую пшеницу в этом году взлетели на 69%.

Твердая красная озимая пшеница, которая широко используется для производства универсальной муки, а также является потенциальным заменителем яровой пшеницы, подорожала на бирже в США на 3,5% до 7,74 доллара за бушель. Это самая высокая цена с мая 2014 года.