Сокращение жидкого золота: в Европе почти закончились запасы местного оливкового масла
![](https://respectiva.pro/files/542/2f/276627_2d898tn_6142641_news.jpg)
В последние годы оливковые деревья Европы пережили беспощадное воздействие экстремальных условий – лесных пожаров, засух и неустойчивых погодных условий. Результат? Острая нехватка оливкового масла местного производства.
Испания, источник половины мировых поставок оливкового масла, в настоящее время сталкивается со скудными 115 000 метрическими тоннами доступных запасов оливкового масла. Это резко контрастирует с быстрыми темпами истощения запасов, составляющими около 60 000 тонн в месяц.
Кайл Холланд, аналитик компании Mintec, предупреждает, что такими темпами запасы оливкового масла могут иссякнуть до того, как в Испании начнется сезон свежего сбора урожая, обычно примерно в октябре.
Чтобы удовлетворить растущий спрос, европейские компании импортируют оливковое масло из Южной Америки. Уолтер Занре, генеральный директор британского подразделения Filippo Berio, сетует: «Сегодня купить оливковое масло практически физически невозможно. Оно распродано».
Но вот неожиданный поворот: прогнозируется, что в этом году мировое производство оливкового масла упадет до 2,4 миллиона тонн, что не соответствует требуемым 3 миллионам тонн, сообщает Международный совет по оливкам. В Испании производство прогнозируется на уровне 650 000 тонн, что далеко от обычных 1,3 миллиона.
Эта засуха также затронула производителей оливок по всему Средиземноморью, от Греции до Марокко и Италии. Греция, например, ожидает падения производства оливкового масла на 33% в этом году и оно составит всего 200 000 тонн.
Запреты на экспорт были объявлены такими странами, как Тунис, Турция и Сирия, чтобы защитить свои поставки оливкового масла от роста мировых цен.
Говоря о ценах, они взлетели до небес. В начале этого месяца килограмм оливкового масла первого отжима достиг ошеломляющих 852 евро, что в четыре раза превышает его стоимость в 2020 году. В августе цены за тонну выросли на 130% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, установив новый рекорд с 1996 года.
Кризис даже принял криминальный поворот: в Испании было похищено это жидкое золото на сумму 500 000 долларов.
Но эти непомерные цены не вполне компенсируют потери, с которыми сталкиваются фермеры. Их доходы, и без того ограниченные ростом затрат на энергию и рабочую силу, еще больше сократились из-за засухи. Сага о нехватке оливкового масла продолжается, и это напоминание о том, что даже самый простой ингредиент может иметь сложную и далеко идущую историю.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и получайте актуальную информацию из мира новостей еще быстрее.
![](files/355/8f/reklama_min.png)
Медиакит | Реклама на Tempting.pro |
Последние статьи
![Самая дорогая в мире картина](/files/555/9f/2_min.png)
Самая дорогая в мире картина
![Как NASA и SpaceX планируют завершение миссии МКС](/files/554/0f/2_min.png)
Как NASA и SpaceX планируют завершение миссии МКС
![Сколько зарабатывают курьеры доставки еды в разных странах? (Glovo, Wolt, Яндекс Еда, Bolt, Uber Eats)](/files/553/4f/wolt_courier_small.jpg)
Сколько зарабатывают курьеры доставки еды в разных странах? (Glovo, Wolt, Яндекс Еда, Bolt, Uber Eats)
![Что такое банкротство?](/files/553/0f/2_min.png)
Что такое банкротство?
![В Великобритании и Нидерландах сократится число миллионеров к 2028 году](/files/552/8f/2_min.png)
В Великобритании и Нидерландах сократится число миллионеров к 2028 году
![Переизбрание Трампа может ударить по экономике Европы минимум на 150 миллиардов евро](/files/552/2f/2_min.png)