Starbucks инвестирует в две инновационные фермы, чтобы защитить свой кофе от изменения климата

Ведущая кофейная компания Starbucks объявила о приобретении двух новых ферм в Центральной Америке, дополняя свою первую ферму в Коста-Рике, купленную более десяти лет назад. Эти инвестиции направлены на защиту поставок кофе от негативных последствий изменения климата.

В последние годы экстремальные погодные явления, включая повышение температур и заморозки в Бразилии, серьезно повлияли на производство кофе. Для Starbucks, закупающей 3% мирового кофе, это может привести к дефициту зерен арабики и росту цен для потребителей. Статистика показывает, что за последние пять лет цены на кофе выросли на 18%.

Роберто Вега, вице-президент Starbucks по агрономии и устойчивому развитию, отметил, что климатические изменения могут снизить объемы производства до 50% в некоторых регионах.

На новых фермах компания будет исследовать адаптацию гибридных сортов кофе к различным условиям выращивания. Эти гибриды отличаются повышенной урожайностью и устойчивостью к болезням, процветающим в условиях более теплого и влажного климата.

Starbucks также планирует решать и другие проблемы кофейных фермеров. Например, на новой ферме в Гватемале компания будет работать над восстановлением истощенной почвы, чтобы затем поделиться этим опытом с другими производителями.

В Коста-Рике Starbucks намерена внедрять современные технологии, включая использование дронов и механизацию, для решения проблемы нехватки рабочей силы.

В перспективе компания планирует приобрести еще две фермы в Африке и Азии, расширив свое присутствие по всему Кофейному поясу - экваториальному региону, идеально подходящему для выращивания кофе.